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華容蘆葦筍

来源: 华容县政府日期:2018-10-17 06:30
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  蘆葦筍是陽春三月剛出土的蘆葦嫩莖尖。蘆葦(又稱崗柴、古稱蒹葭),三國時期諸葛亮以蘆葦作屏障智算華容道;《詩經》曰:“蒹葭蒼蒼、白露爲霜,所謂伊人、在水一方”,如詩如畫、似真似幻;《本草綱目》記載,蘆葦屬中草藥,有消渴克熱等作用;而今,蘆葦筍成爲餐桌美味佳肴。蘆葦筍已由中國綠色食品發展中心認定爲“A-綠色食品”、中綠華夏有機食品認證中心認定爲“有機食品”,享有洞庭野人參美譽。2006年7月榮獲湖南省首屆(國際)綠色食品博覽會金獎。

  産品特性:營養豐富,含人體所需多種氨基酸和維生素;保健防病,天然野生,無汙染,不含食品添加劑,可提高人體免疫力和除寒解毒及防癌抗癌等功效;風味獨特,具特有的天然香氣,開胃促消化;抗衰消疲,使人體內酸堿平衡,緩解疲勞,增強體力抗衰老。`

  烹調方法:先將蘆葦筍撕成條狀,須用清水浸泡1小時以上,讓其充分脫鹽,然後食用。烹調方式可作火鍋、清炒,亦可作魚、肉、雞火鍋的下菜料及其它方式食用。

  華容蘆葦筍

  地域範圍

  华容县地处东径112°8′31″-113°1′32″,北纬29°10′18″-29°48′27″ 之间,北倚长江、南滨洞庭湖,东与岳阳市君山区交界,西与益阳市南县相邻,北接湖北省石首市、监利县。華容蘆葦筍产于我县两大区域,一是沿长江流域,相邻乡镇是东山镇(含原桃山乡、塔市镇、江洲乡、洪山头镇、集成乡)沿长江大堤约32公里的洲滩。二是沿洞庭湖的团洲乡、注滋口镇等,沿洞庭湖大堤45公里的湖洲,芦苇笋生长面积共有6万多亩。

華容蘆葦筍为农产品地理标志产品。

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